Fränkisch

  • »Fränkisches Majoranfleisch« * 13,80 €*

    Schweinefiletspitzen in einer Rahmsauce mit Kümmel, Zwiebeln und Majoran, Spätzle vom Brett

  • Kulmbacher Bier- oder Pfefferhaxe 11,80 €

    dazu Bratkartoffeln mit Kümmel und ein bunter Salat

  • Fränkischer Sauerbraten 13,80 €*

    in einer Lebkuchensauce, Rotkraut und Klöße

Fisch

  • Gedämpfter Kabeljaurücken 20,80 €

    in einer Crevetten-Dillsauce mit Gurkenspaghetti und Butterkartoffeln

  • Seehechtfilet auf Champignon-Lauchgemüse 15,80 €

    mit Petersilienpesto und Basmatireis

  • Zanderfilet in Mandelbutter gebraten 18,80 €*

    Dampfkartoffeln und ein bunter Salat

  • Lachsfilet in einer Rieslingsauce 14,80 €*

    mit bunten Gemüsestreifen, Basmatireis

Fleisch

  • Schweinelende am Stück gebraten 15,80 €

    auf einer Zwiebeljus, Bohnenbündel und Kartoffelrouladen

  • Maispoulardenbrust 14,80 €

    auf einer Paprikarahmsauce und Bandnudeln

  • »Schweizer Rahmpfännchen« 15,80 €*

    Schweinemedaillons in einer Rahmsauce mit Käse überbacken, Kartoffelrösti und ein bunter Salat

  • Zartes Rumpsteak »Café de Paris« 23,80 €

    mit Café de Paris-Butter gratiniert, Pommes Frites und ein bunter Salat

  • Hausgemachte Rinderroulade 14,80 €

    in einer feinen Speckrahmsauce, Rotkraut und Spätzle vom Brett

  • Gekochter Tafelspitz 14,80 €*

    mit einer Meerrettichsoße, Klöße und ein bunter Salat

  • Ochsenbacken in Rotwein geschmort 16,80 €

    mit Wurzelgemüse und Butternudeln

Vegetarisch

  • Süßkartoffel-Kokosküchlein mit einer Ananassalsa 10,80 €

    auf gebratenen Honigkarotten

  • Polentataler mit Tomaten und Parmesan überbacken 11,80 €

    auf Paprikagemüse

  • Tagliatelle in einer Zitronen-Mascarpone-Sauce 12,80 €

    mit Pistaziengremolata