Aperitifs

  • Royal Oporto 5cl 3,80€

  • Johannisbeerschorle 3,80 €

    0,4 lt

  • „Kleine Sünde“ 4,20 €

    Glas Sekt mit einem Schuss weißem Pfirsichlikör

  • Kir Royal 0,12 l 4,40 €

    Glas Sekt mit Creme de Cassis

  • »Monin«-Orange 0,2lt 4,00 €

    -der alkoholfreie Campari-

  • Glas Fränkischer Secco 0,1l 4,20 €

    vom Juliusspital Würzburg, fein perlend, halbtrocken

Vorspeisen

  • Scampischwänze vom Grill 12,80 €

    in einer Knoblauch-Zwiebelbutter, Baguette

  • Saiblingfilet in der Käse-Eihülle gebraten 11,80 €

    auf Wildkräutersalat im Balsamicodressing

  • Sülze vom Tafelspitz mit Sauce Remoulade 10,80 €

    und kleinen Bratkartoffeln

  • Lauwarme Kalbshaxenscheiben 11,80 €

    in einer Tomatenvinaigrette und Kartoffelstroh

Suppen

  • Leichtes Käsesüppchen 4,00 €

    mit Knoblauchcroutons

  • Spinatcremesüppchen 4,20 €

    mit pochiertem Ei

  • Fränkische Leberklößchensuppe 4,00 €

    mit Bisquitt

  • Selleriecremesüppchen mit Trüffelöl 4,40 €

    und gebratenen Lachswürfeln

Salate

  • „Wellness“ Salatteller 12,80 €

    Zarte Blattsalate in einem Aceto Balsamicodressing mit Crevetten und gebratenen Lachswürfeln, Baguette

  • »Vital-Salat« 11,80 €

    Zarte Blattsalate in einem Zitronen-Joghurtdressing mit gebratener Geflügelbrust, Baguette

  • Bunter Salatteller 4,20 €

    als Beilage

Brotzeit

  • Kalter Schweinebraten 8,80 €

    mit Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln mit Kümmel

  • »Herrenschnitte« 6,80 €

    Bauernbrot mit gekochtem Schinken, Schnittkäse und Spiegelei

  • »Fränkische Vesperplatte« 9,80 €

    Verschiedene Schinken-, Wurst- und Käsesorten, Butter und Brotauswahl

  • Hausgemachte Schweinskopfsülze 8,80 €

    mit einer Kräutervinaigrette, Bratkartoffeln mit Kümmel

  • »Schweizer Wurstsalat« 6,80 €

    Butter und Bauernbrot

Desserts

  • „Amarena“ Eisbecher 4,40 €

    Vanilleeiscreme mit Amarenakirschen und Sahne

  • Kleiner Kaiserschmarrn 6,80 €

    mit Sorbet von Rotweinzwetschgen

  • Kleines Käsedessert 6,80 €

    Verschiedene Weichkäse mit Feigensenf, Brotauswahl

  • Crêpes Suchard 6,40 €

    mit Vanilleeiscreme

  • „Advokaat-Eisbecher“ 4,40 €

    Schokoladeneiscreme mit Eierlikör und Sahne

  • Crème Brûlée 6,80 €

    mit Whiskeyeiscreme

  • Weißes Kaffeemousse 6,40 €

    mit karamellisierten Orangenfilets

  • Eiscafé 3,80 €

    Eiskalter Kaffee mit Vanilleeiscreme und Sahne

Hauptgerichte

  • Gedämpfter Kabeljaurücken 20,80 €

    in einer Crevetten-Dillsauce mit Gurkenspaghetti und Butterkartoffeln

  • Süßkartoffel-Kokosküchlein mit einer Ananassalsa 10,80 €

    auf gebratenen Honigkarotten

  • Seehechtfilet auf Champignon-Lauchgemüse 15,80 €

    mit Petersilienpesto und Basmatireis

  • Polentataler mit Tomaten und Parmesan überbacken 11,80 €

    auf Paprikagemüse

  • Tagliatelle in einer Zitronen-Mascarpone-Sauce 12,80 €

    mit Pistaziengremolata

  • Schweinelende am Stück gebraten 15,80 €

    auf einer Zwiebeljus, Bohnenbündel und Kartoffelrouladen

  • Zanderfilet in Mandelbutter gebraten 18,80 €*

    Dampfkartoffeln und ein bunter Salat

  • Maispoulardenbrust 14,80 €

    auf einer Paprikarahmsauce und Bandnudeln

  • Lachsfilet in einer Rieslingsauce 14,80 €*

    mit bunten Gemüsestreifen, Basmatireis

  • »Schweizer Rahmpfännchen« 15,80 €*

    Schweinemedaillons in einer Rahmsauce mit Käse überbacken, Kartoffelrösti und ein bunter Salat

  • Zartes Rumpsteak »Café de Paris« 23,80 €

    mit Café de Paris-Butter gratiniert, Pommes Frites und ein bunter Salat

  • Hausgemachte Rinderroulade 14,80 €

    in einer feinen Speckrahmsauce, Rotkraut und Spätzle vom Brett

  • Gekochter Tafelspitz 14,80 €*

    mit einer Meerrettichsoße, Klöße und ein bunter Salat

  • Ochsenbacken in Rotwein geschmort 16,80 €

    mit Wurzelgemüse und Butternudeln

  • »Fränkisches Majoranfleisch« * 13,80 €*

    Schweinefiletspitzen in einer Rahmsauce mit Kümmel, Zwiebeln und Majoran, Spätzle vom Brett

  • Kulmbacher Bier- oder Pfefferhaxe 11,80 €

    dazu Bratkartoffeln mit Kümmel und ein bunter Salat

  • Fränkischer Sauerbraten 13,80 €*

    in einer Lebkuchensauce, Rotkraut und Klöße

Fränkisch

  • »Fränkisches Majoranfleisch« * 13,80 €*

    Schweinefiletspitzen in einer Rahmsauce mit Kümmel, Zwiebeln und Majoran, Spätzle vom Brett

  • Kulmbacher Bier- oder Pfefferhaxe 11,80 €

    dazu Bratkartoffeln mit Kümmel und ein bunter Salat

  • Fränkischer Sauerbraten 13,80 €*

    in einer Lebkuchensauce, Rotkraut und Klöße

Fisch

  • Gedämpfter Kabeljaurücken 20,80 €

    in einer Crevetten-Dillsauce mit Gurkenspaghetti und Butterkartoffeln

  • Seehechtfilet auf Champignon-Lauchgemüse 15,80 €

    mit Petersilienpesto und Basmatireis

  • Zanderfilet in Mandelbutter gebraten 18,80 €*

    Dampfkartoffeln und ein bunter Salat

  • Lachsfilet in einer Rieslingsauce 14,80 €*

    mit bunten Gemüsestreifen, Basmatireis

Fleisch

  • Schweinelende am Stück gebraten 15,80 €

    auf einer Zwiebeljus, Bohnenbündel und Kartoffelrouladen

  • Maispoulardenbrust 14,80 €

    auf einer Paprikarahmsauce und Bandnudeln

  • »Schweizer Rahmpfännchen« 15,80 €*

    Schweinemedaillons in einer Rahmsauce mit Käse überbacken, Kartoffelrösti und ein bunter Salat

  • Zartes Rumpsteak »Café de Paris« 23,80 €

    mit Café de Paris-Butter gratiniert, Pommes Frites und ein bunter Salat

  • Hausgemachte Rinderroulade 14,80 €

    in einer feinen Speckrahmsauce, Rotkraut und Spätzle vom Brett

  • Gekochter Tafelspitz 14,80 €*

    mit einer Meerrettichsoße, Klöße und ein bunter Salat

  • Ochsenbacken in Rotwein geschmort 16,80 €

    mit Wurzelgemüse und Butternudeln

Vegetarisch

  • Süßkartoffel-Kokosküchlein mit einer Ananassalsa 10,80 €

    auf gebratenen Honigkarotten

  • Polentataler mit Tomaten und Parmesan überbacken 11,80 €

    auf Paprikagemüse

  • Tagliatelle in einer Zitronen-Mascarpone-Sauce 12,80 €

    mit Pistaziengremolata

Kaffee & Digestif

  • Fränkischer Williams oder Fränkische Waldhimbeere 3,00 €

    40% 2cl

  • Cappuccino 2,60 €

  • Fränkischer Obstler 2,50 €

    40 % 2 cl

  • Fränkischer Walnuss- oder Schlehengeist 3,50 €

    2cl 40%

  • »Kulmbacher Apotheker« 2,80 €

    Kräuterlikör 34% 2cl

  • »Coretto« 3,20 €

    Espresso mit einem Schuss Grappa

  • Latte Macchiato 2,80 €

    heiße Milch mit Espresso und Milchschaum

  • Espresso 2,20 €