Aperitifs

„Aperol Spritz“ 0,2l

- Aperol, Secco und Mineralwasser -

4,60 €

Glas Fränkischer Secco 0,1l

vom Juliusspital Würzburg, fein perlend, halbtrocken

4,20 €

Campari – Orange 0,2l

4,80 €

Martini D ´Oro 5cl

-der fruchtig Leichte-

4,40 €

Unser »Hugo«

Glas Secco und Mineralwasser mit hausgemachtem Holdunderblütensirup und Minze aus unserem Garten

4,60 €

»Monin«-Orange 0,2lt

-der alkoholfreie Campari-

4,00 €

Unser »Hollerwasser«

Erfrischendes Getränk ohne Alkohol
Mineralwasser mit hausgemachtem Holunderblütensirup - 0,4l

3,80 €

Brotzeit

Kalter Schweinebraten

mit Sahnemeerrettich, Bratkartoffeln mit Kümmel

8,80 €

»Schweizer Wurstsalat«

Butter und Bauernbrot

6,80 €

Hausgemachte Schweinskopfsülze

mit einer Kräutervinaigrette, Bratkartoffeln mit Kümmel

8,80 €

»Fränkische Vesperplatte«

Verschiedene Schinken-, Wurst- und Käsesorten, Butter und Brotauswahl

8,80 €

»Herrenschnitte«

Bauernbrot mit gekochtem Schinken, Schnittkäse und Spiegelei

6,80 €

Käsebrett

mit verschiedenen Schnitt- und Weichkäsen, Butter und Brotauswahl

8,80 €

Desserts

Eiscafé

Eiskalter Kaffee mit Vanilleeiscreme und Sahne

4,00 €

Panna Cotta mit Pfirsichsauce

und Himbeersorbet

6,80 €

Sektsüppchen

mit frischen Beeren und Holunderblütensorbet

6,40 €

Geeiste Moccatorte

mit weißer Schokoladensauce

5,80 €

Weiße Eisschokolade

4,00 €

Schokoküchlein

auf Himbeersauce mit Mangosorbet

6,80 €

Vanille-Joghurtmousse

mit Sommerbeeren

5,60 €

Kleines Käsedessert

Verschiedene Weichkäse mit Feigensenf, Brotauswahl

6,80 €

Fisch

Gebratenes Baramundifilet

auf einer Orangen-Currysauce Wokgemüse und Basmatireis

16,80 €

Zanderfilet mit gebratenen Pfifferlingen

auf einer Schnittlauchsauce, Butterkartoffeln

19,80 €

Lachsfilet in einer Rieslingsauce

mit bunten Gemüsestreifen, Basmatireis

14,80 €*

Gebratene Doradenfilets

in Paprikabutter gebraten, mit Chiligarnelen und Rosmarinkartoffeln

21,80 €

Fleisch

Maispoulardenbrust

auf Rahmpfifferlingen mit gebratenen Kartoffelrouladen

15,80 €

Pfifferlinge a la creme

mit gebratenen Semmelplätzchen und ein bunter Salat

15,80 €*

Gekochter Tafelspitz

mit einer Meerrettichsoße, Klöße und ein bunter Salat

14,80 €*

Zartes Rumpsteak »Café de Paris«

mit Café de Paris-Butter gratiniert, Pommes Frites und ein bunter Salat

24,80 €

Scheiben von der Kalbsleber

mit Pfifferlingen gebraten auf einer Thymianjus und Kartoffelkronen

19,80 €

»Schweizer Rahmpfännchen«

Schweinemedaillons in einer Rahmsauce mit Käse überbacken, Kartoffelrösti und ein bunter Salat

15,80 €*

Hausgemachte Rinderroulade

in einer feinen Speckrahmsauce, Rotkraut und Spätzle vom Brett

14,80 €

» Cordon Bleu «

vom Schwein auf einer Zitronenbutter, Pommes frites und ein bunter Salat

15,80 €

Fränkisch

Kulmbacher Bier- oder Pfefferhaxe

dazu Bratkartoffeln mit Kümmel und ein bunter Salat

12,80 €

»Fränkisches Majoranfleisch« *

Schweinefiletspitzen in einer Rahmsauce mit Kümmel, Zwiebeln und Majoran, Spätzle vom Brett

13,80 €*

Fränkischer Sauerbraten

in einer Lebkuchensauce, Rotkraut und Klöße

13,80 €*

Hauptgerichte

Maispoulardenbrust

auf Rahmpfifferlingen mit gebratenen Kartoffelrouladen

15,80 €

Gemüsecurry mit Kokosmilch

ein wenig Chilli und Basmatireis

11,80 €

Zucchinischnitzel in einer Käse-Eihülle gebraten

auf Tomatentagliatelle

10,80 €

Gebratenes Baramundifilet

auf einer Orangen-Currysauce Wokgemüse und Basmatireis

16,80 €

Zanderfilet mit gebratenen Pfifferlingen

auf einer Schnittlauchsauce, Butterkartoffeln

19,80 €

Lachsfilet in einer Rieslingsauce

mit bunten Gemüsestreifen, Basmatireis

14,80 €*

Pfifferlinge a la creme

mit gebratenen Semmelplätzchen und ein bunter Salat

15,80 €*

Gekochter Tafelspitz

mit einer Meerrettichsoße, Klöße und ein bunter Salat

14,80 €*

Zartes Rumpsteak »Café de Paris«

mit Café de Paris-Butter gratiniert, Pommes Frites und ein bunter Salat

24,80 €

Scheiben von der Kalbsleber

mit Pfifferlingen gebraten auf einer Thymianjus und Kartoffelkronen

19,80 €

»Schweizer Rahmpfännchen«

Schweinemedaillons in einer Rahmsauce mit Käse überbacken, Kartoffelrösti und ein bunter Salat

15,80 €*

Hausgemachte Rinderroulade

in einer feinen Speckrahmsauce, Rotkraut und Spätzle vom Brett

14,80 €

» Cordon Bleu «

vom Schwein auf einer Zitronenbutter, Pommes frites und ein bunter Salat

15,80 €

Kulmbacher Bier- oder Pfefferhaxe

dazu Bratkartoffeln mit Kümmel und ein bunter Salat

12,80 €

»Fränkisches Majoranfleisch« *

Schweinefiletspitzen in einer Rahmsauce mit Kümmel, Zwiebeln und Majoran, Spätzle vom Brett

13,80 €*

Fränkischer Sauerbraten

in einer Lebkuchensauce, Rotkraut und Klöße

13,80 €*

Gebratene Doradenfilets

in Paprikabutter gebraten, mit Chiligarnelen und Rosmarinkartoffeln

21,80 €

Kaffee & Digestif

Fränkischer Williams oder Fränkische Waldhimbeere

40% 2cl

3,00 €

Espresso

2,20 €

Cappuccino

2,60 €

Latte Macchiato

heiße Milch mit Espresso und Milchschaum

2,80 €

»Coretto«

Espresso mit einem Schuss Grappa

3,20 €

Fränkischer Walnuss- oder Schlehengeist

2cl 40%

3,50 €

Fränkischer Obstler

40 % 2 cl

2,50 €

»Kulmbacher Apotheker«

Kräuterlikör 34% 2cl

2,80 €

Salate

Bunter Salatteller

als Beilage

4,20 €

»Vital-Salat«

Zarte Blattsalate in einem Zitronen-Joghurtdressing mit gebratener Geflügelbrust, Baguette

11,80 €

»Griechischer Salat«

Bunte Blattsalate in Aceto Balsamico mit gebackenem Schafskäse,
Oliven und Zwiebeln, dazu Butter und Baguette

10,80 €

Suppen

Klare Tomatensuppe

mit Mozzarellacrouton

4,40 €

„Minestrone“

Italienische Gemüsesuppe mit Garnelenspieß

4,80 €

Fränkische Leberklößchensuppe

mit Bisquitt

4,00 €

Kartoffelsuppe

mit gebratenen Pfifferlingen

4,40 €

Vegetarisch

Gemüsecurry mit Kokosmilch

ein wenig Chilli und Basmatireis

11,80 €

Zucchinischnitzel in einer Käse-Eihülle gebraten

auf Tomatentagliatelle

10,80 €

Vorspeisen

„Vitello Tonnato“

Kalbfleischscheiben in Thunfischsauce mit Zitronenfilets und Kapern, Baguette

10,80 €

Gegrillte Paprika mit Auberginentatar

Gegrillte Paprika mit Auberginentatar, Oliven und Schafskäse, Baguette

9,80 €

Serranoschinken mit kleinem Pfifferlingsrührei

Serranoschinken mit kleinem Pfifferlingsrührei und geröstetem Baguette

12,80 €

Carpaccio vom Thunfisch

Carpaccio vom Thunfisch mit Limonenöl und Parmesan, Baguette

11,80 €

Hauptgerichte unserer Speisekarte, die mit einem * gekennzeichtet sind, erhalten Sie auch als »schlanke« Portion.